Catálogo de Informação Agropecuária

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Epagri-Sede (1)

Autor

	AGUIAR, J.P.L. (1)
	CARUSO, M.S.F. (1)
	FÁVARO, D.I.T. (1)
	PIMENTEL, S.A. (1)
	SILVA FILHO, D.F. (1)

	VAREJÃO, M. de J. (1)
	VASCONCELLOS, M.B.A. (1)
	YUYAMA, K. (1)
	YUYAMA, L.K.O. (1)

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Assunto

	Antocianina (1)
	Açai ( Euterpe precatoria Mart.) (1)
	Composição centesimal (1)
	Mineral (1)
	Ácido graxo (1)

Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2011 (1)

Idioma

Português (1)

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YUYAMA, L.K.O.; AGUIAR, J.P.L.; SILVA FILHO, D.F.; YUYAMA, K.; VAREJÃO, M. de J.; FÁVARO, D.I.T.; VASCONCELLOS, M.B.A.; PIMENTEL, S.A.; CARUSO, M.S.F. Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria |Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos. Acta Amazônica, Manaus; AM, v. 41, n.4, p. 545-552, dez. 2011.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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