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| Registros recuperados : 12 | |
| 2. |  | MARQUES, S. C.; BOARI, C. A.; BRCKO, C. C.; NASCIMENTO, A. R.; PICCOLI, R. H. Avaliacao higienico-sanitaria de linguicas tipo frescal comercializadas nos municipios de Tres Coracoes e lavras-MG. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 6, p. 1120-1123, nov./dez. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | SBAMPATO, C. G.; FERREIRA, L. H.; TAVARES, M.; MENDONCA, A. T.; PICCOLI, R. H. Avaliacao da qualidade fisico-quimica e microbiologica da manteiga comum comercializada nas cidades de tres Coracoes e Varginha, MG. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 151, p. 93-96, maio 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | OLIVEIRA, M.M.M.de; BRUGNERA, D.F.; MENDONÇA, A.T.; PICCOLI, R.H. Condições higiênico-sanitárias de máquinas de moer carne, mãos de manipuladores e qualidade microbiológica da carne moída. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.6, p.1893-1898, nov./dez. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | BOARI, C. A.; MORAES, V. M. de; FERRUA, F. Q.; PICCOLI, R. H. Efeitos do congelamento lento e armazenamento em congeladores domesticos, sobre a microbiota associada a files de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 153, p. 97-101, jul./ago, 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | BOARI, C. A.; MARQUES, S. C.; NASCIMENTO, A. R.; ALCANTARA, E. M. C. de; PICCOLI, R. H. Avaliacao da qualidade higienico-sanitaria de tortas doces, comercializadas no municipio de LAvras, MG. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 126, p. 98-102, nov./dez. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | RIBEIRO, A. C.; MARQUES, S. C.; SODRE, A. de F.; ABREU, L. R. de; PICCOLI, R. H. Controle microbiologico da vida de prateleira de ricota cremosa. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 1, p. 118-125, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | BOARI, C.A.; SILVA, B.C.; MORAES, V.M. de; SAVIAN, T.V.; PINHEIRO, L.R. PICCOLI, R.H. Crescimento de aeromonas hydrophila em diferentes temperaturas. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP,v. 23, n.178/179, p.174-177, nov./dez. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | OLIVEIRA, N. de M. S.; BRESAN, M. C.; PICCOLI, R. H.; NASCIMENTO, L. C.; OLIVEIRA, W. R. M. Efeito do cloro e ozonio associados ou nao ao ultra-som, sobre a microbiota em files de tilapis (Oreochromis niloticus). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 156, p. 96-103, nov. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | RODRIGUES, L. J.; VILAS BOAS, E. V. de B.; PAULA, N. R. F. de; PINTO, D. M.; PICCOLI, R. H. Efeito do tipo de corte e de sanificantes no escurecimento de pequi minimamente processado. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 3, p. 560-567, maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | TEBALDI, V. M. R.; RESENDE, J. das G. O.,; RAMALHO, G. C. de A.; OLIVEIRA, T. L. C. de; ABREU, L. R. de; PICCOLI, R. H. Avaliacao microbiologica de bebidas lacteas fermentadas adquiridas no comercio varejista do sul de Minas Gerais. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 4, p. 1085-1088, jul./ago. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 12 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
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