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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
07/05/2019 |
Data da última atualização: |
07/05/2019 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
PIANARO, V.; HANISCH, A. L.; BIALESKI, M. C. P. |
Título: |
Ensaio Nacional De Aveias Forrageiras, Canoinhas, SC, 2018. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE AVEIA , 39., 2019, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: UFRGS, 2019. p. 300-302. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Pesquisa de novos genótipos de aveia, adaptados às características edafoclimáticas regionais, é fundamental para a divulgação de novos materiais que atendam a demanda dos produtores, uma vez que a aveia é a forrageira de inverno mais importante em sistemas de produção animal durante os períodos de inverno na região Sul do Brasil. |
Palavras-Chave: |
Avena sativa; Avena strigosa; VCU. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 00925naa a2200181 a 4500 001 1128412 005 2019-05-07 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aPIANARO, V. 245 $aEnsaio Nacional De Aveias Forrageiras, Canoinhas, SC, 2018.$h[electronic resource] 260 $c2019 520 $aPesquisa de novos genótipos de aveia, adaptados às características edafoclimáticas regionais, é fundamental para a divulgação de novos materiais que atendam a demanda dos produtores, uma vez que a aveia é a forrageira de inverno mais importante em sistemas de produção animal durante os períodos de inverno na região Sul do Brasil. 653 $aAvena sativa 653 $aAvena strigosa 653 $aVCU 700 1 $aHANISCH, A. L. 700 1 $aBIALESKI, M. C. P. 773 $tIn: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE AVEIA , 39., 2019, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: UFRGS, 2019. p. 300-302.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
10/10/2011 |
Data da última atualização: |
10/10/2011 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
-- - -- |
Autoria: |
VIEIRA, R. G.; PRESTES, R. A.; DENARDI, F.; NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G. |
Afiliação: |
Epagri |
Título: |
Chemical pattern of brazilian apples: a chemometric approach based on the Fuji and Gala varieties. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, v. 31, n. 2, p. 418-426, 2011. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
ISSN, 0101-2061 |
Conteúdo: |
A composição química de sucos de maçã pode ser usada para diferencial as variedades de mesa das industriais. As cultivares Gala e Fuji podem ser usadas para esta classificação. No presente estudo, três principais descritores do suco de maçã foram selecionados: ácido málico, açúcares redutores totais e compostos fenólicos. Os frutos de maçã de frutas comerciais mostraram um padrão com as cultivares Fuji e Gala, com limites de 0,18 a 0,389 g/100 mL para ácido málico; de 8,65 a 15,18 g / mL para açúcares redutores e de 100 a 400 mg/L de compostos fenólicos. Estes limites foram levemente menores no conjunto restante de sucos de maçãs comerciais, especificamente de 0,16 a 0,36 g/100 mL; 9,25 a 15,5 g/mL e 180 a 606 mg/L para a acidez, açúcares e compostos fenólicos, respectivamente, representando os sabores ácido, doce e amargo. |
Palavras-Chave: |
Chemical descriptor; Chemometry; Pattern recognition. |
Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01390naa a2200169 a 4500 001 1081171 005 2011-10-10 008 2011 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aEpagri 245 $aChemical pattern of brazilian apples$ba chemometric approach based on the Fuji and Gala varieties. 260 $c2011 500 $aISSN, 0101-2061 520 $aA composição química de sucos de maçã pode ser usada para diferencial as variedades de mesa das industriais. As cultivares Gala e Fuji podem ser usadas para esta classificação. No presente estudo, três principais descritores do suco de maçã foram selecionados: ácido málico, açúcares redutores totais e compostos fenólicos. Os frutos de maçã de frutas comerciais mostraram um padrão com as cultivares Fuji e Gala, com limites de 0,18 a 0,389 g/100 mL para ácido málico; de 8,65 a 15,18 g / mL para açúcares redutores e de 100 a 400 mg/L de compostos fenólicos. Estes limites foram levemente menores no conjunto restante de sucos de maçãs comerciais, especificamente de 0,16 a 0,36 g/100 mL; 9,25 a 15,5 g/mL e 180 a 606 mg/L para a acidez, açúcares e compostos fenólicos, respectivamente, representando os sabores ácido, doce e amargo. 653 $aChemical descriptor 653 $aChemometry 653 $aPattern recognition 773 $tCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP$gv. 31, n. 2, p. 418-426, 2011.
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