Consulta: (autoria:"PHILIP, T.")
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Data/hora: 01/07/2024 11:21:08

PHILIP, T.; KUYKENDALL, J.R. Changes in titratable acidity, §Brix, pH, potassium content, malate and tartrate during berry development of Thompson seedless grapes. Journal of Food Science, v.38, n.5, p.874-876.
Biblioteca(s): Epagri-Videira.

PHILIP, T.; NELSON, F.E. A procedure for quantitative estimation of malic and tartaric acids of grape juice. Journal of Food Science, v.38, n.1, p.18-20.
Biblioteca(s): Epagri-Videira.

CASCON, S.C.; CARVALHO, M.P.M. ; MOURA, L.L. ; GUIMARAES, I.S.S. ; PHILIP, T. Corantes de batata doce roxa para uso em alimentos. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1984. 25p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de Pesquisa, 9).
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

GUIMARAES, I.S. de S.; CARVALHO, M. da P.M. de ; PHILIP, T. Concentrado de antocianinas de malvaviscus arboreus. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1984. 28p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de Pesquisa, 10).
Biblioteca(s): Epagri-Sede.