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1.Imagem marcado/desmarcadoPHILIP, T.; KUYKENDALL, J.R. Changes in titratable acidity, §Brix, pH, potassium content, malate and tartrate during berry development of Thompson seedless grapes. Journal of Food Science, v.38, n.5, p.874-876.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPHILIP, T.; NELSON, F.E. A procedure for quantitative estimation of malic and tartaric acids of grape juice. Journal of Food Science, v.38, n.1, p.18-20.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCASCON, S.C.; CARVALHO, M.P.M.; MOURA, L.L.; GUIMARAES, I.S.S.; PHILIP, T. Corantes de batata doce roxa para uso em alimentos. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1984. 25p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de Pesquisa, 9).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, I.S. de S.; CARVALHO, M. da P.M. de; PHILIP, T. Concentrado de antocianinas de malvaviscus arboreus. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1984. 28p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de Pesquisa, 10).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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