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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 05/12/2011
Data da última atualização: | 05/12/2011
Autoria: | BIONDO, A.; WOLLHEIM, C.; SIVIERO, J.; PETRINI, L.A.; RICALDE, S.R.
Título: | Higiene dos manipuladores de alimentos de uma empresa de refeições coletivas em Caxias do Sul, RS.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Revista de Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 198/199, p. 139-144, jul.ago, 2011.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Boas práticas; Higiene pessoal; Segurança alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)