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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/06/2007 |
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Data da última atualização: |
28/06/2007 |
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Autoria: |
PETINATI, N. N.; TELLES, E. O.; BALLAN, S. de C. |
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Título: |
Listeria monocytogenes in hot dog sausages obtained from groceries stores in the city of Sao Paulo - a comparative and retrospective analysis of human listeriosis isolates. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Veterinaria e Zootecnia, Botucatu, v. 13, n. 2, p. 182-191, 2006 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Analise de perigos; Boas praticas de manipulacao; Listeria monocytogenes; Pontos criticos de controle; Salsicha tipo hot dog. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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