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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/04/2011 |
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Data da última atualização: |
11/12/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
CÓRDOVA, U. de A.; PRESTES, N.E.; PESSOA, N.S.; ALMEIDA, E.X. de; KOLLING, A.; LOPES FILHO, A. de A. |
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Título: |
Implantação de pastagens perenes. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2012. |
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Páginas: |
46p., ilust. |
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Série: |
(Epagri. Boletim Didático, 85) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Boletim traz informações sobre pastagens perenes, tanto de clima temperado como subtropicais e tropicais, por se constituírem na modalidade mais econômica de alimentar os rebanhos pecuários. De maneira didática, descreve todos os passos para implantação, desdepráticas simples, como amostragem de solo e medição da área, até as técnicas e os principais métodos para implantação, espécies recomendadas, sua utilização e manutenção. Todas essas informações estão numa linguagem simples e acessível,
porém de maneira completa, para permitir o entendimento por parte dos produtores. Da mesma forma, todos os itens estão ilustrados com fotos obtidas em unidades de pesquisa e de produção da Epagri e em propriedades rurais. O objetivo desta publicação, que faz parte de uma série de outras que estão sendo preparadas com apoio do Ministério de Desenvolvimento Agrário, é fornecer informações e apresentar tecnologias que possam ser facilmente adotadas pelo seu público-alvo, que são os técnicos e produtores que atuam com a bovinocultura de leite em Santa Catarina.
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Palavras-Chave: |
Forrageira; Implantação; Leite; Pastagem perene; Pasto; Planta Forrageira; Produção. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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005 2012-12-11
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520 $aO Boletim traz informações sobre pastagens perenes, tanto de clima temperado como subtropicais e tropicais, por se constituírem na modalidade mais econômica de alimentar os rebanhos pecuários. De maneira didática, descreve todos os passos para implantação, desdepráticas simples, como amostragem de solo e medição da área, até as técnicas e os principais métodos para implantação, espécies recomendadas, sua utilização e manutenção. Todas essas informações estão numa linguagem simples e acessível, porém de maneira completa, para permitir o entendimento por parte dos produtores. Da mesma forma, todos os itens estão ilustrados com fotos obtidas em unidades de pesquisa e de produção da Epagri e em propriedades rurais. O objetivo desta publicação, que faz parte de uma série de outras que estão sendo preparadas com apoio do Ministério de Desenvolvimento Agrário, é fornecer informações e apresentar tecnologias que possam ser facilmente adotadas pelo seu público-alvo, que são os técnicos e produtores que atuam com a bovinocultura de leite em Santa Catarina.
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Registro original: |
Epagri-São Joaquim (Epagri-São Joaquim) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/11/2013 |
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Data da última atualização: |
12/11/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; IDE, G. M.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; SOUZA, L. T. |
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Título: |
Teores de proteína e gordura do queijo artesanal serramo em diferentes altitudes, tempos de maturação e épocas de produção. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2012, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre: Emater-RS, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O queijo artesanal serrano (QAS) é um produto característico das regiões de campos de altitude do Brasil. É produzido por milhares de pecuaristas familiares, sendo que para a grande maioria é a primeira ou segunda fonte de renda. O objetivo foi determinar o percentual de proteína e gordura do QAS, para contribuir na definição de características do período de maturação, para gerar informações que fundamentem uma indicação geográfica, valorizando-o como um produto tradicional, seguro e de qualidade. Foram coletadas 132 amostras em propriedades conhecidas pela produção artesanal do queijo serrano nos 18 municípios da Serra Catarinense, divididas em duas épocas do ano: outono/inverno (OutInv) e primavera/verão (PrimVer). As coletas foram realizadas em três altitudes: inferior a 1000m; de 1000 até 1200m e acima de 1200m. As amostras foram produzidas no mesmo dia e maturadas na propriedade em quatro períodos: 14, 28, 42 e 63 dias. O teor de proteína praticamente não se altera com os períodos de maturação, embora seja maior na PrimVer. O teor de gordura é maior na altitude abaixo de 1000 metros e bastante próximas nas mais elevadas. |
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Palavras-Chave: |
Altitude; Epoca de produção; Gordura; Maturação; Proteína; Queijo artesanal serrano. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
LEADER 02056naa a2200253 a 4500
001 1119639
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100 1 $aCORDOVA, U. A.
245 $aTeores de proteína e gordura do queijo artesanal serramo em diferentes altitudes, tempos de maturação e épocas de produção.$h[electronic resource]
260 $c2013
520 $aO queijo artesanal serrano (QAS) é um produto característico das regiões de campos de altitude do Brasil. É produzido por milhares de pecuaristas familiares, sendo que para a grande maioria é a primeira ou segunda fonte de renda. O objetivo foi determinar o percentual de proteína e gordura do QAS, para contribuir na definição de características do período de maturação, para gerar informações que fundamentem uma indicação geográfica, valorizando-o como um produto tradicional, seguro e de qualidade. Foram coletadas 132 amostras em propriedades conhecidas pela produção artesanal do queijo serrano nos 18 municípios da Serra Catarinense, divididas em duas épocas do ano: outono/inverno (OutInv) e primavera/verão (PrimVer). As coletas foram realizadas em três altitudes: inferior a 1000m; de 1000 até 1200m e acima de 1200m. As amostras foram produzidas no mesmo dia e maturadas na propriedade em quatro períodos: 14, 28, 42 e 63 dias. O teor de proteína praticamente não se altera com os períodos de maturação, embora seja maior na PrimVer. O teor de gordura é maior na altitude abaixo de 1000 metros e bastante próximas nas mais elevadas.
653 $aAltitude
653 $aEpoca de produção
653 $aGordura
653 $aMaturação
653 $aProteína
653 $aQueijo artesanal serrano
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700 1 $aIDE, G. M.
700 1 $aSCHLICHTING, A. P.
700 1 $aCOUTO, C. A. L.
700 1 $aSOUZA, L. T.
773 $tIn: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2012, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre: Emater-RS, 2013.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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