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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
26/03/2018 |
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Data da última atualização: |
26/03/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
WURZ, D. A.; BEM, B. P.; ALLEBRANDT, R.; OUTEMANE, M.; BRIGHENTI, A. F.; BONIN, B.; MARCON FILHO, J. L.; COMACHIO, L.; RUFATO, L. |
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Título: |
Aplicação de reguladores de crescimento melhoram a maturação tecnológica da videira Nebbiolo em região de elevada altitude de Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Uniplac, Lages, v. 6, n. 1, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os vinhedos de elevada altitude de Santa Catarina são caracterizados pela produção de uvas viníferas (Vitis vinifera L.) a altitudes acima de 900 m acima do nível do mar (Vianna et al., 2016), sendo a Nebbiolo uma das variedades cultivadas. É uma variedade de vinho tinto da região do Piemonte, localizada no noroeste da Itália, é usada para produzir vinhos de alta qualidade como Barolo e Barbaresco. O uso de reguladores de crescimento vem sendo utilizados ao longo dos anos com objetivo de melhorar a qualidade enológica de uvas viníferas. Nesse contexto tem-se como objetivo deste trabalho verificar o efeito da aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) e Etefom (Ethrel®), na maturação da uva Nebbiolo cultivada em regiões de elevada altitude de Santa Catarina. O presente trabalho foi realizado nas safras 2015, em um vinhedo comercial (coordenadas 28º 17' 39" S e 49º 55' 56" O, a 1.230m de altitude), situado no munícipio de São Joaquim ? Santa Catarina. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro blocos e cinco plantas por blocos. Foi utilizado vinhedo da variedade Nebbiolo enxertada sobre ?Paulsen 1103? implantado em 2004. Os tratamentos consistiram na aplicação dos reguladores de crescimento ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), sendo os tratamentos: 1. Controle; 2. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha; 3. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha e 10 dias após o grão ervilha; 4. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha + 20 dias após grão ervilha; 5. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha; 6. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha. As aplicações foram realizados com pulverizador costal, sendo pulverizados os dois lados da espaldeira até o ponto de escorrimento. Para avaliar a maturação da uvas, foi avaliado as variáveis: sólidos solúveis, acidez total titulável e pH. Não observou-se influência dos reguladores de crescimento ácido naftaleno acético (ANA) e Etefom (Ethrel®) na acidez total titulável e pH. No entanto, observou-se influência da aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) no conteúdo de sólidos solúveis totais, aonde a sua utilização resultou em incremento do conteúdo de sólidos solúveis totais em relação ao tratamento controle e a aplicação de Etefom (Ethrel®). Portanto, a A aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) aumenta o conteúdo de sólidos solúveis nas bagas da variedade Nebbiolo, não alterando a acidez total titulável e o pH. MenosOs vinhedos de elevada altitude de Santa Catarina são caracterizados pela produção de uvas viníferas (Vitis vinifera L.) a altitudes acima de 900 m acima do nível do mar (Vianna et al., 2016), sendo a Nebbiolo uma das variedades cultivadas. É uma variedade de vinho tinto da região do Piemonte, localizada no noroeste da Itália, é usada para produzir vinhos de alta qualidade como Barolo e Barbaresco. O uso de reguladores de crescimento vem sendo utilizados ao longo dos anos com objetivo de melhorar a qualidade enológica de uvas viníferas. Nesse contexto tem-se como objetivo deste trabalho verificar o efeito da aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) e Etefom (Ethrel®), na maturação da uva Nebbiolo cultivada em regiões de elevada altitude de Santa Catarina. O presente trabalho foi realizado nas safras 2015, em um vinhedo comercial (coordenadas 28º 17' 39" S e 49º 55' 56" O, a 1.230m de altitude), situado no munícipio de São Joaquim ? Santa Catarina. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro blocos e cinco plantas por blocos. Foi utilizado vinhedo da variedade Nebbiolo enxertada sobre ?Paulsen 1103? implantado em 2004. Os tratamentos consistiram na aplicação dos reguladores de crescimento ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), sendo os tratamentos: 1. Controle; 2. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha; 3. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha e 10 dias após o grão ervilha; 4. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha +... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
ácido naftaleno acético; maturação da uva; vinhos de altitude; Vitis vinifera L. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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653 $aácido naftaleno acético
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