Data/hora: 29/06/2024 09:12:01

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 20/05/2013
Data da última atualização: | 20/05/2013

Autoria:

PERES, J. E.; ARRUDA, M. C.; FILETI, M. S.; FISCHER, I. H.; SIMIONATO, E. M. R. S.;
VOLTAN, D. S.

Título: | Qualidade de feijão-vagem minimamente processado em função das operações de enxague e sanificação.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 32, n. 1, p. 173-180, jan./mar. 2011.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Bactéria; Cloro; Escurecimento; Phaseolus vulgaris L; Processamento mínimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)