Data/hora: 03/07/2024 13:54:28

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	08/11/2007	
Data da última atualização: 	08/11/2007	
Autoria: 	CACCIAMANI, J.L.M.; PERES, G.L.; BUFFON, J.G.; BADIALE-FURLONG, E.	
Título: 	Efeito dos tratamentos termicos seco e umido nos niveis de aflatoxina B¹ e ocratoxina A presentes em farelo e farinhas cereais.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 25, n. 1, p. 157-164, jan./jun. 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Calor seco; Calor umido; Cereal; Micotoxina.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)