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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/05/2009 |
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Data da última atualização: |
18/05/2009 |
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Autoria: |
SILVA, A.S.; GURJÃO, K.C.de O.; ALMEIDA, F.de A.C.; BRUNO, R.de L.A.; PEREIRA, W.E. |
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Título: |
Desidratação da polpa de tamarindo pelo método de camada de espuma. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.6, p.1899-1905, nov./dez. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Conservação; Modelagem; Secagem; Tamarindo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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