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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/08/2009 |
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Data da última atualização: |
18/08/2009 |
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Autoria: |
MOTA, W.F.da; SALOMÃO, L.C.C.; PEREIRA, M.C.T.; CECON, P.R. |
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Título: |
Influência do tratamento pós-colheita com cálcio na conservação de jabuticabas. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 1, p. 49-52, abr. 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A jabuticaba tem grande aceitação para consumo "in natura". Entretanto, é altamente perecível, com pequena conservação pós-colheita. Acredita-se que o cálcio seja capaz de retardar a senescência e manter a firmeza dos frutos. O objetivo do presente trabalho foi de ampliar o período de conservação pós-colheita de jabuticabas, por meio de sua imersão em solução de CaCl2. Os frutos foram colhidos completamente maduros em pomar da UFV, imersos em solução de CaCl2 40 g.L-¹ por 0; 5; 10; 20; 40 e 60 minutos e mantidos à temperatura e umidade relativa ambientes por seis dias. Maiores tempos de imersão resultaram em maior retenção de firmeza dos frutos, embora sem afetar a perda de matéria fresca dos mesmos. Houve, em todos os tempos de imersão usados, redução da firmeza e aumento da perda de matéria fresca dos frutos com o aumento do período de armazenagem. A taxa respiratória reduziu-se com o aumento do tempo de imersão. A taxa respiratória também foi decrescente, em todos os tempos de imersão, de 0 a 4 dias após a colheita, aumentando desse dia em diante. A acidez da polpa aumentou durante o armazenamento. Esta reduziu-se suavemente quando os tempos de imersão em CaCl2 variaram de 0 a 20 min e aumentou nos frutos imersos por 40 e 60 min. Apesar dos efeitos significativos obtidos, não houve grande contribuição do cálcio na ampliação do período de comercialização de jabuticabas. |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Firmeza; Jaboticaba; Myrciaria jaboticaba. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 24, n. 1, p. 49-52, abr. 2002.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
27/08/2013 |
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Data da última atualização: |
27/08/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
BACKES, R. L.; NICKNICH, W.; HÖFS, A.; HEMP, S.; NESI, C. N.; ZOLDAN, S. R. |
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Título: |
Ensaios intermediários de linhagens de feijão em Santa Catarina - Safra 2012-2013. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO TÉCNICA CATARINENSE DE MILHO E FEIJÃO, 9., 2013, Campos Novos, SC. Resumos Expandidos... Campos Novos, SC: Unoesc, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico, especialmente a produtividade de grãos de 18 linhagens do grupo carioca e 22 do grupo preto, na safra 2012/13 (1ª safra ? Chapecó e Campos Novos) e na safrinha 2013 (2ª safra - Chapecó). Os experimentos de Campos Novos foram severamente prejudicados pelo déficit hídrico, inviabilizando a análise dos mesmos. Três dos quatro experimentos avaliados neste trabalho foi verificada diferença significativa na produtividade dos genótipos avaliados, mas há necessidade de considerar outras características adicionais de interesse do programa de melhoramento para a identificação de genótipos promissores, que serão avaliados posteriormente no ensaio de determinação de VCU. |
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Palavras-Chave: |
Feijão; Phaseolus vulgaris; Santa Catarina. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 01444naa a2200217 a 4500
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653 $aSanta Catarina
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773 $tIn: REUNIÃO TÉCNICA CATARINENSE DE MILHO E FEIJÃO, 9., 2013, Campos Novos, SC. Resumos Expandidos... Campos Novos, SC: Unoesc, 2013.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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