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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
14/12/2009 |
Data da última atualização: |
24/05/2010 |
Autoria: |
PEREIRA, M. A.; ALMEIDA, D. M.; LEAL, E. S. |
Título: |
Avaliação da concentração de bactérias láticas viáveis em iogurtes com polpas de frutas. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v.23, n.170/171, p. 83-86, mar./abr. 2009. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Bactéria lática; Físico-quimica; Iogurte; Microbiologia. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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