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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	14/12/2009	
Data da última atualização: 	24/05/2010	
Autoria: 	PEREIRA, M. A.; ALMEIDA, D. M.; LEAL, E. S.	
Título: 	Avaliação da concentração de bactérias láticas viáveis em iogurtes com polpas de frutas.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v.23, n.170/171,  p. 83-86,  mar./abr. 2009.		
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bactéria lática; Físico-quimica; Iogurte; Microbiologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)