Data/hora: 01/06/2024 08:09:58

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	20/04/2011	
Data da última atualização: 	20/04/2011	
Autoria: 	MAISTRO, L.C.; PEREIRA, J.L.	
Título: 	Utilização e comparação de métodos microbiológicos rápidos  versus o tradicional através da detecção de Salmonella SP em vegetais folhosos minimamente processados.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 173-179, set./out. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atmosfera modificada; Método rápido; Qualidade microbiológica; Salmonella sp.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)