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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 01/04/2004
Data da última atualização: | 01/04/2004
Autoria: | CARVALHO, A.C. de F.B. de; FLORIOTO, J.F.; PEREIRA, G.T.; SCHOCKEN-ITURRINO, R.P.
Título: | Avaliacao microbiologica da carne de ave mecanicamente separada (cams).
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.98, p.91-100, 2002.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carne; Contaminacao microbiologica; Frango.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (6483-1) - ADD - AP - -- -  -  - 0000.04608 - DIS