Data/hora: 01/07/2024 14:39:35

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	09/10/1997	
Data da última atualização: 	09/10/1997	
Autoria: 	PAZINATO, B.C.; ROSA, J.C. ; PEREIRA, L.	
Título: 	Producao artesanal de alguns derivados do leite.	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	Campinas, SP: CATI, 1996.	
Páginas: 	54p.	
Série: 	(CATI. Instrucao Pratica, 255).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	CREME CHANTILLY; CULINARIA; DOCE DE LEITE; IOGURTE; LEITE; LEITE CONDENSADO; MANTEIGA; MUSSARELA; PROCESSAMENTO; PRODUTO DERIVADO DO LEITE; QUEIJO; REQUEIJAO; RICOTA; TECNOLOGIA DE ALIMENTO.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (6870-1) - ADD - FL - -- - FOL 3865/97 -  - 1997.3865 - DIS