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1.Imagem marcado/desmarcadoPAVAN, M.G. da S.; FROTA, M.T.B.A. Análise das boas práticas de fabricação de alimentos em unidade produtora de alimentação coletiva. Higiene Alimentar, Sáo Paulo, SP, v. 24, n. 184/185, p. 42-47, maio/jun. 2010.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. de F.S.; PAVAN, M.G. da S. Churrasco rodízio: binômio tempo e temperatura com controle de qualidade das carnes. Revista Higiene Alimentar, Piracicaba, SP, v. 25, n. 2, p.163-168, ago. 2011.

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