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1.Imagem marcado/desmarcadoPANETTA, J.C. Alimentos transgênicos no Brasil: o que temos e o que teremos? Higiene Alimentar, São Paulo. 23, n. 172/173, p. 03-04, maio/jun. 2009.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPANETTA, J. C. O manipulador: fator de seguranca e qualidade dos alimentos. Revista Higiene Alimentar. Sao Paulo, v. 12, n. 57, p. 8-9, set./out. 1998.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPANETTA, J. C. Ocorrencia de zoonoses de origem alimentar. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 9, n. 38, p. 14, jul.ago. 1995.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPANETTA, J. C. Resistencia do virus da febre aftosa no leite e em produtos derivados. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 9, n. 35, p. 14-18, jan./fev. 1995.

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5.Imagem marcado/desmarcadoPIMENTEL, L. P. S.; PANETTA, J. C. Condicoes higienicas do gelo utilizado na conservacao de pescado comercializado em supermercados da grande Sao Paulo. Parte 1, resultados microbiologicos. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n. 106, p. 56-63, mar. 2003.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPIMENTEL, L. P. S.; PANETTA, J. C. Condicoes higienicas do gelo utilizado na conservacao de pescado comercializado em supermercados da grande Sao Paulo: parte 2, resultados fisico-quimicos. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n. 106, p. 64-71, mar. 2003.

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7.Imagem marcado/desmarcadoMOTTA, M. R. A.; BELMONTE, M. A.; PANETTA, J. C. Avaliacao microbiologica de amostras de carne moida comercializada em supermercados da regiao oeste de Sao Paulo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 78/79, n. p. 59-62, set./dez. 2000.

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8.Imagem marcado/desmarcadoJULY, J.R.; PANETTA, J.C.; BOTTINO, J.A. Atualizacao em avicultura e ornitopatologia. Sao Paulo: Sociedade Paulista de Medicina Veterinaria, 1971. 213p.

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9.Imagem marcado/desmarcadoPAIVA, P. C.; BORGES, R. G.; PANETTA, J. C. Frequencia de quadros gastroentericos em aeronautas: pressuposta ligacao com toxinfeccoes alimentares. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 75, p. 13-23, ago. 2000.

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10.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, E. O. T. R. e; PANETTA, J. C.; ISHIZUKA, M. M. Efeito microbiocida da fase de filagem, durante a fabricacao de mozzarella elaborada com leite cru de bufala. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 59, p. 28-34, jan./fev. 1999.

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11.Imagem marcado/desmarcadoBIRGEL, E.H.; PUSTIGLIONE NETTO, L.; AMARAL, V.do; GIORGI, W.; PANETTA, J.C. Meios e metodos de diagnosticos em medicina veterinaria. 5.ed. Sao Paulo: J.M.Varela, 1979. 218p.

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12.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, V. R. M.; PANETTA, J. C.; TELLES RAMOS, E. O>; VILLARREAL, L. Y. B.; ASTOLFI-FERREIRA, C. S.; FERREIRA, A. J. P. Isolamento e identificacao de Bacillus spp de leite UHT: deteccao de toxina. Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 142, p. 72-78, jul. 2006.

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13.Imagem marcado/desmarcadoBENITES, N. R.; BALIAN, S. C.; FERREIRA NETO, J. S.; SAKAMOTO, S. M.; GUERRA, J. L.; SOUZA, S. L. P.; PANETTA, J. C. Isolamento de nocardia asteroides de lsao granulomatosa em carne bovina. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 59, p. 35-38, jan./fev. 1999.

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14.Imagem marcado/desmarcadoPAVIA, P.C.; PANETTA, J.C.; LEVENHAGEM, R.S.; PEIXOTO JUNIOR, K. da C.; ALMEIDA, M.; BORGES, R.G.; BENVENGA, G.U. Pesquisa de aeróbicos mesófilos, psicrotróficos e estafililococos em refeições destinadas aos tripulantes de aeronaves civis comerciais brasileiras, antes do reaquecimento a bordo. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 202/203, p.115-120, nov./dez. 2011.

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1.Imagem marcado/desmarcadoVEASEY, E. A.; SIQUEIRA, M. V. B. M.; GOMES, L. R.; NASCIMENTO, W. F.; FERREIRA, A. B.; SILVA, D. M.; SILVA, E. F.; MING, L. C.; PERONI, N.; SANTOS, A. H. Ocorrência e diversidade de espécies cultivadas do gênero Dioscorea em diversos agroecossistemas brasileiros. In: MING, L.C.; AMOROZO, M.C.M.; KFFURI, C.W. (Org.) Agrobiodiversidade no Brasil: experiências e caminhos da pesquisa.. 1. ed. Recife: NUPEEA, 2010. p. 45-74.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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