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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/05/2012 |
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Data da última atualização: |
07/05/2012 |
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Autoria: |
ALBUQUERQUE, E. da S.; PAIVA, J. do E. de; OLIVEIRA, G.A.A. de |
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Título: |
Condições higiênico-sanitárias do queijo tipo coalho comercializado na feira livre do município de Vitória de Santo Antão, PE. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205, p. 157-162, jan./fev. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Coliforme; Contaminação; Higiene; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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