Data/hora: 05/07/2024 20:35:13

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	09/03/2010	
Data da última atualização: 	24/05/2010	
Autoria: 	OLIVEIRA, L.C. J. de; LANZILLOTTI, H.S. ; TÓRTORA, J.C. de O.	
Título: 	Treinamento dos manipuladores para a redução dos níveis de contaminação microbiana em cozinha institucional.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, 172/173, p. 64-67, maio/jun. 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Boa prática de fabricação; Contaminação; Hábito higiênico-sanitário.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)