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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
14/07/2010 |
Data da última atualização: |
14/07/2010 |
Autoria: |
SAYDELLES, B.M.; OLIVEIRA,V.R. de; VIEIRA, V.B.; MARQUES, C.T.; ROSA, C.S. da |
Título: |
Elaboração e análise sensorial de biscoito recheado enriquecido com fibras e com menor teor de gordura |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 40, n. 3, p. 644-647, mar. 2010. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Fibra alimentar; Lipídio; Merenda escolar. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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