Data/hora: 03/07/2024 13:05:47

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	24/08/2007	
Data da última atualização: 	24/08/2007	
Autoria: 	OLIVEIRA, V. R. de; ANDRIOLO, J. L.; FREITAS, S. T. de; SAUTTER, C. K.; MELLO, A. M. de.	
Título: 	Caracteristicas de qualidade de batata tipo chips, destinada ao processamento.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 47-50, jun. 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Batata; Chips; Fritura; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (56334-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.30097 - DIS