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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	09/12/2009	
Data da última atualização: 	24/05/2010	
Autoria: 	COPETTI, C.; OLIVEIRA, V. R.	
Título: 	Análise sensorial de feijão preto submetido a diferentes métodos de cocção.
	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 ,  p. 84-88,  jul./ago. 2009.		
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Micro-ondas; Phaseolus vulgaris.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)