Data/hora: 03/07/2024 13:57:19

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	14/12/2011	
Data da última atualização: 	14/12/2011	
Autoria: 	PIOVESAN, V.; OLIVEIRA, V. de; GEWEHR, C. E.	
Título: 	Milhos com diferentes texturas de endosperma e adição de alfa-amilase na dieta de leitões.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 11, p. 2014-2019, nov. 2011.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Dois experimentos foram realizados para avaliar a influência de milhos com diferentes texturas de endosperma e adição de alfa amilase na digestibilidade de dietas e no desempenho de leitões na fase de creche. No ensaio de digestibilidade, foram usados 12 leitões castrados (7,96±0,31kg), alojados individualmente em gaiolas de metabolismo, enquanto no desempenho utilizaram-se 75 leitões (7,87±0,67kg) distribuídos em 15 gaiolas de creche. Nos dois experimentos, os tratamentos consistiram de três dietas formuladas para serem isonutritivas, mas com milhos de diferentes texturas e adição ou não de alfa amilase, conforme descrito a seguir: 1. grãos de milho semi-dentado; 2. grãos de milho duro e; 3. grãos de milho duro + alfa-amilase. Os resultados de metabolismo mostraram que os valores de energia digestível (ED) e metabolizável (EM) das dietas foram influenciados pelos tipos de milho, sendo o semi-dentado superior (P<0,05) ao milho duro (3872 versus 3767kcal ED kg-¹ e 3778 versus 3660kcal EM kg-¹, respectivamente). A inclusão de amilase à dieta com milho duro fez com que os valores de ED e EM (P<0,05) se aproximassem dos valores obtidos com milho semi-dentado (3872 versus 3826kcal ED kg-¹ e 3778 versus 3742kcal EM kg-¹, respectivamente). No experimento de desempenho, não foram observadas diferenças (P>0,05) entre os tratamentos no consumo de ração, ganho de peso e/ou conversão alimentar. Dietas com milho duro ou semi-dentado e adição de alfa-amilase não alteram o desempenho dos leitões. Por outro lado, dietas contendo milho semi-dentado apresentam maior energia digestível que dietas com milho duro e a adição de alfa-amilase aumenta a energia de dietas com milho duro.	
Palavras-Chave: 	Amido; dDgestibilidade; Nutrição animal; Suinocultura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)