Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, R.J.S. de; REBOUÇAS, M.C.; OLIVEIRA, S.C.A. de; MONTEIRO, M. da C. do N.; RODRIGUES, M. do C. P. Avaliação microbiológica de carne mecanicamente separada (CMS) e concentrado proteíco de tilápia do Nilo (Oreochromis Niloticus) como parâmetro de qualidade na elaboração de derivados de pescado. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 156-161, nov./dez. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMONTEIRO, M. da C. do N.; TIMBO, M. O. P. de P.; OLIVEIRA, S. C. A. de; COSTA, L. A. T. Controle higienico-sanitario de manipuladores de alimentos de cozinhas industriais do Estado do Ceara. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 89, p. 90-93, out. 2001.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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