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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	22/06/2010	
Data da última atualização: 	24/06/2010	
Autoria: 	OLIVEIRA, O.M.A.B.; BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M.A.; OLIVEIRA, C.W.; SILVA, A. P. V. da	
Título: 	Adequação da produção de leite para queijo para queijo coalho, conforme instrução normativa n. 51.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 182, p.98-102, mar. 2010.
	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Célula somática; Composição química; Qualidade; Rendimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)