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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | ALMEIDA, A.M.M.; OLIVEIRA, M.B.S.; VALENTIM, I.B.; COSTA, J.G.; GOULART, M.O.F. Avaliação da capacidade antioxidante de amostras de méis de Apis mellifera L. 1758 de Ribeira do Pombal-BA, e sua correlação com cor e conteúdo totais de fenóis. Mensagem Doce, São Paulo, SP, n.116, p. 43, maio, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | ALMEIDA, A.M.M.; OLIVEIRA, M.B.S.; VALENTIM, I.B.; COSTA, J.G.; LINS, A.S.; CASTRO, M.S.; GOULART, M.O.F. Análise fisico-química de amostras de méis de Apis mellifera L. 1758, proveniente da microregião de Ribeira do Pombal, Bahia. Mensagem Doce, São Paulo, SP, n.116, p. 48, maio, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | ALMEIDA, A.M.M.; OLIVEIRA, M.B.S.; VALEMTIM, I.B.; COSTA, J.G.; LINS, A.S.; CASTRO, M.S.; GOULART, M.O.F. Qualidade físico-química do mel e Apis mellifera produzido no norte de Mato Grosso e coletado em diferentes etapas de processamento. Mensagem Doce, São Paulo, SP, n.116, p. 48, maio, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Registros recuperados : 4 | |
| 1. | | PRASS, H. D.; SALING, E. V.; DEGANI, L. S. D.; TAVARES, V. S.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. AVALIAÇÃO DA COLORAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS EM DECORRÊNCIA DA MATURAÇÃO. In: SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DO IFSC, 10., 2024, São Miguel do Oeste, SC. Anais... Florianópolis : IFSC, 2024. p. 617-621| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | TAVARES, V. S.; SALING, E. V.; PRASS, H. D.; DEGANI, L. S. D.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. AVALIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE LIPÍDIOS E UMIDADE DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS. In: SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DO IFSC, 10., 2024, São Miguel do Oeste, SC. Anais... Florianópolis : IFSC, 2024. p. 587-591| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | SALING, E. V.; DEGAN, L. S. D.; PRASS, H. D.; TAVARES, V. S.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. CAPACIDADE DE DERRETIMENTO DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS EM DECORRÊNCIA DO PROCESSO DE MATURAÇÃO. In: SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DO IFSC, 10., 2024, São Miguel do Oeste, SC. Anais... Florianópolis, SC: IFSC, 2024. p. 672-676| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | DEGANI, L. S. D.; SALING, E. V.; PRASS, H. D.; TAVARES, V. S.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. INFLUÊNCIA DE SESSENTA E TRÊS DIA DE MATURAÇÃO NA DUREZA E ADESIVIDADE DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS. In: SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DO IFSC, 10., 2024, São MIguel do Oeste, SC. Anais... Florianópolis : IFSC, 2024. p. 582-586| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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