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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 03/04/2006
Data da última atualização: | 03/04/2006
Autoria: | OLIVEIRA, M. A. de; FAVARO, R. M. D.; OKADA, M. M.; ABE, L. T.; IHA, M. H.
Título: | Qualidade fisico-quimica e microbiologica do leite de cabra pasteurizado e ultra alta temperatura, comercializada na regiao de Ribeirao Preto-SP.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 64, n. 1, p. 104-109, 2005.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise fisico-quimica; Leite de cabra; Microbiologia; Parametro de identidade; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (45164-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.21198 - DIS