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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/01/1998 |
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Data da última atualização: |
28/01/1998 |
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Autoria: |
VITTI, P.; GARCIA, E.E.C. ; OLIVEIRA, L.M.de. |
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Título: |
Tecnologia de biscoitos. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas,SP: ITAL, 1988. |
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Páginas: |
86p. |
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Série: |
(ITAL. Manual Tecnico, 1). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
BISCOITO; INDUSTRIA ALIMENTICIA; PROCESSAMENTO; PRODUTO DE PANIFICACAO; TECNOLOGIA DE ALIMENTO. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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