Data/hora: 07/06/2024 13:25:36

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	12/05/2008	
Data da última atualização: 	12/05/2008	
Autoria: 	SIGARINI, C.de O.; OLIVEIRA, L.A.T.de; FRANCO, R.M.; FIGUEIREDO, E.E.de S.; CARVALHO, J.C.A.do P.	
Título: 	Parametros fisico-quimicos (pH e temperatura) da carne bovina recebida em estabelecimentos comerciais do Municipio de Cuiaba - MT, Brasil.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.159, p.68-72, mar. 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carne bovina; Potencial higienico-hidonio; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)