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1.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, L. C. J. de; FARIA, K. N.; NEGREIROS, A. B.; TORTORA, J. C. de O. Qualidade higienico-sanitaria de tabuas de corte, panos de prato e espponjas, em cozinhas residenciais. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 156, p. 90-95, nov. 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, L.C. J. de; LANZILLOTTI, H.S.; TÓRTORA, J.C. de O. Treinamento dos manipuladores para a redução dos níveis de contaminação microbiana em cozinha institucional. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, 172/173, p. 64-67, maio/jun. 2009.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; COSTA, L. L. F.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Cabernet Sauvignon wines from two different clones, characterization and evolution during bottle ageing. Food Science and Technology, Inglaterra, v. 44, p. 1931-1938, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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