| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
14/12/2009 |
|
Data da última atualização: |
24/05/2010 |
|
Autoria: |
OLIVEIRA, J. V. de; SILVA, E. N. da. |
|
Título: |
Comparação de agentes químicos na sanitização de ovos comerciais. |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v.23, n.170/171, p.98-102, mar./abr. 2009. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Àcido acético; Amônio quatermário; Casca; Hipoclorito; Lavagem. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00540naa a2200181 a 4500
001 1067266
005 2010-05-24
008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aOLIVEIRA, J. V. de
245 $aComparação de agentes químicos na sanitização de ovos comerciais.
260 $c2009
653 $aÀcido acético
653 $aAmônio quatermário
653 $aCasca
653 $aHipoclorito
653 $aLavagem
700 1 $aSILVA, E. N. da.
773 $tRevista Higiene Alimentar, São Paulo$gv.23, n.170/171, p.98-102, mar./abr. 2009.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Nenhum exemplar cadastrado para este documento. |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
