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Biblioteca(s): | Epagri-Itajaí.
Data corrente: | 11/04/1996
Data da última atualização: | 11/04/1996
Autoria: | OLIVEIRA, F.N.S.
Título: | Consideracoes sobre os principios toxicos da mandioca .
Ano de publicação: | 0
Fonte/Imprenta: | Porto Velho, RO: EMBRAPA-DDT, 1986.
Páginas: | 14p.
Série: | (EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Documentos, 16).
ISSN: | 0101-8957
Idioma: | Português
Conteúdo: | Classificacao da mandioca quanto ao teor de acido cianidrico; Os glicosideos cianogenicos na mandioca; distribuicao dos glicosideos cianogenicos na planta de mandioca; fatores que influenciam os niveis de substancias toxicas da mandioca; Efeitos do acido na alimentacao do homens e animais; classificacao das cultivares de mandioca quanto a sua finalidade ou uso.
Palavras-Chave: | Acido cianidrico; Brasil; Intoxicacao; Mandioca; Manihot esculenta; Nutricao animal; Nutricao humana; Rondonia; Toxicidade; Toxicologia de alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Itajaí (Epagri-Itajai)
Exemplares: | Epagri-Itajai - (1275-1) - ADD - FL - -- - FOL 950/96 -  - 1996.950 - DIS