Data/hora: 01/07/2024 11:05:03

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	02/06/2006	
Data da última atualização: 	02/06/2006	
Autoria: 	OLIVEIRA, C. A. F. de; MORENO, J. F. G.; MESTIERI, L.; GERMANO, P. M. L.	
Título: 	Caracteristicas fisico-quimicas e microbiologicas de queijos minas frescal e mussarela, produzidos em algumas fabricas de laticinios do Estado de Sao Paulo.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 12, n. 55, p. 31-35, maio/jun. 1998.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Laticinio; Processamento; Producao; Seguranca alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (47192-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.22592 - DIS