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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
18/12/2006 |
Data da última atualização: |
18/12/2006 |
Autoria: |
FERNANDES, A. M.; ANDREATTO, E.; OLIVEIRA, C. A. F. de. |
Título: |
Ocorrencia de bacterias patogenicas em queijos no Brasil: questao de saude publica. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 144, p. 49-56, set. 2006. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Contaminacao microbiologica; Qualidade; Queijo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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