Data/hora: 01/06/2024 08:16:21

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 05/08/2005
Data da última atualização: | 05/08/2005
Autoria: | OLIVEIRA, A. L. de; SILVA, M. G. F. da; SOBRAL, P. J. do A.; OLIVEIRA, C. A. F. de; HABITANTE, A. M. Q. B.
Título: | Propriedades fisicas de misturas para sherbet de mangaba.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 40, n. 6, p. 581-586, jun. 2005.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Agua nao congelada; Calorimetria diferencial de varredura; Incorporacao de ar; Sorvete; Viscosidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (39270-1) - ADC - AP - -- -  -  - 0000.16194 - DIS