Data/hora: 15/06/2024 07:09:01

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 16/09/2013
Data da última atualização: | 16/09/2013
Autoria: | BITTANTE, A. M. Q. B.; BOVO, F.; OLIVEIRA, C. A. F. de.
Título: | Aplicação de compostos antimicrobianos naturais em biofilmes para embalagens de alimentos.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 214/215, p. 102-109, nov./dez. 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Lisozima; Nisina; Quitosana.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (94135-1) - ADP - AP - PP -  -  -  - DIS