Data/hora: 03/07/2024 15:23:14

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	12/12/2007	
Data da última atualização: 	12/12/2007	
Autoria: 	OLIVEIRA, A.R.G.de; BORGES, S.V.; FARIA, R.K.; ENDO, E.; GREGORIO, S.R.	
Título: 	Influencia das condicoes de secagem por atomizacao sobre as caracteristicas sensoriais de sucos maracuja (passiflora edullis) e abacaxi (ananas comosus) desidratados.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ciência Agronômica, Ceara, v. 38, n. 3, p. 251-256, jul./set. 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Abacaxi; Analise sensorial; Maracuja; Secagem por atomizacao; Suco de fruta.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)