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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
15/10/2004 |
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Data da última atualização: |
15/10/2004 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, A. C. B. de; GERMANO, P. M. L.; GERMANO, M. I. S. |
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Título: |
Avaliacao dos alimentos carneos servidos no programa de alimentacao escolar de um municipio da grande Sao Paulo: enfase nos aspectos de tempo e temperatura. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 124, p. 24-29, set. 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Merenda escolar; Produtos carneos; Temperatura; Tempo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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