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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
30/11/2007 |
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Data da última atualização: |
30/11/2007 |
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Autoria: |
OKURA, M. H.; OLIVEIRA, A. B. de; PACHECO, C. R.; CARVALHO, M. de O.; LYRA, P. S. de.; SILVA, M. L. V.; FARIA, D. P. de. |
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Título: |
Avaliacao da qualidade higienico-sanitaria de sorvetes, produzidos artesanalmente em Uberaba, MG. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 72-75, set. 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Microbiologia; Qualidade higienico-sanitaria; Sorvete. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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