Data/hora: 26/06/2024 15:59:53

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 10/07/1998
Data da última atualização: | 10/07/1998
Autoria: | DALLANHOL, W.; OLINGER, G. ; KIEHN,O.L. ; ZIMMERMANN, C. ; TOMASELLI, A. ; SCHULTER, J. ; ZAGUINI, R. ; SCHINDLER, F. ; BRAUN, R.L.
Título: | Mandioca em Santa Catarina: cultura, industrializacao, comercializacao.
Ano de publicação: | 0
Fonte/Imprenta: | Florianopolis: CODESUL, [19--].
Páginas: | 145p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Trabalho de euipe de técnicos da ACARESC e de uma fecularia, contendo: histórico, características botânicas, análise química da parte aérea e raízes, utilização da mandioca, análises de farinha, raspas e fécula, economia das zonas fisiográficas de Santa Catarina, representatividade da mandioca, ecologia da mandioca, aspecto humano da atividade mandioqueira, economia estática, dinâmica econômica da mandioca, instrumentos de apoio à atividade mandioqueira, conclusões e recomendações.
Palavras-Chave: | COMERCIALIZACAO; INDUSTRIA; MANDIOCA; SANTA CATARINA.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (8147-1) - ADC - LV - -- - 633.682 - D144m - 1998.04804 - DIS