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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
12/09/2022 |
Data da última atualização: |
12/09/2022 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
ARGENTA, L. C.; ANESE, R. O.; THEWES, F. R.; BASEGGIO, P.; OGOSHI, C.; KVITSCHAL, M. V. |
Título: |
Qualidade de maçãs cv. Luiza em função do regime de CO2 da atmosfera de armazenagem. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2022. p. 452-455. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Este estudo foi realizado para examinar a resposta da maçã ?Luiza? a diferentes concentrações de CO2 em atmosfera controlada. Maçãs ?Luiza? foram colhidas com firmeza de 17 lb e índice de amido 8, em dois pomares, em 2021. As maçãs do pomar 2 foram tratadas com 1-MCP. Frutos foram resfriados a 0,8oC, 48 h após a colheita, armazenados sob atmosfera controlada (AC) por 6 meses e, a seguir, mantidos a 22oC por 7 d. As concentrações de CO2 (tratamentos) foram <0,5, 1,5, 3,0 ou 4,5 %. A concentração de O2 foi 1,5% para todos os tratamentos. Atmosfera com altas concentrações de CO2 (1,5 a 4,5%) aumentou a conservação da firmeza e da acidez das maçãs não tratadas com 1-MCP (P1). Não houve efeito consistente das concentrações de CO2 sobre o teor de sólidos solúveis e podridões. O escurecimento da polpa não foi afetado consistentemente pela concentração de CO2 nas maçãs do pomar 1, mas foi máximo no tratamento 3% CO2 nas maçãs do pomar 2. Escurecimento da epiderme ocorreu apenas sob 4,5% CO2 nas maçãs do pomar 2. Maçãs ?Luiza? não desenvolvem sintomas de dano por CO2 na polpa sob AC com até 4,5% de CO2. |
Thesagro: |
atmosfera controlada; distúrbio fisiológico; firmeza da polpa; Malus x domestica borkh. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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21. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | FLARESSO, J. A.; CORDOVA, U. A. Ensaio Nacional de Aveias de Cobertura, Lages, SC - 2014. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE AVEIA, 35., 2015, Porto Alegre, RS. Anais... Porto Alegre, RS: Comissão Brasileira de Pesquisa de Aveia, 2015.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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