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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | OGAWA, L.; NAVARRO, I. T.; FREIRE, R. L.; OLIVEIRA, R. C. de; VIDOTTO, O. Ocorrencia de anticorpos anti-toxoplasma gondii em ovinos da regiao de Londrina no Estado do Parana. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 24, n. 1, p. 57-62, jan./jun. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
23/11/2016 |
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Data da última atualização: |
23/11/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PINHEIRO, G. F. P.; ZAMBONIM, F. M.; MILLER, P. R. M.; CARDOSO, C. H. |
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Título: |
Estudo da maturação de frutos em cachos colhidos da palmeira gerivá (Syagrus romanzoffiana). |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 10., 2016, Cuiabá. Anais... Brasília, DF: EMBRAPA, 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O gerivá apresenta uma elevada produção de frutos que possuem bom perfil nutricional. A maturação desuniforme de frutos é um fator importante que impede um aproveitamento do recurso. Variações na porcentagem de frutos maduros/cacho decorrem da baixa sincronia de amadurecimento. Essa baixa sincronia de amadurecimento ocasiona a queda dos frutos do início da maturação enquanto outros ainda estão em fase de amadurecimento. Esse trabalho analisa as características físico-químicas de frutos durante o processo e de colheita gradual no cacho. Apesar de um menor rendimento da polpa, houve maior aproveitamento de frutos no cacho, e níveis altos de açúcar e vitamina C na bebida preparada a partir dos frutos amadurecidos nos cachos colhidos. |
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Palavras-Chave: |
alimento Guarani; mapuitã rykue; maturação pós-colheita. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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