Data/hora: 06/06/2024 15:15:07

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 22/01/2015
Data da última atualização: | 22/01/2015
Autoria: | NOVAES, A. L. T.; NAGAOKA, A. K.; MAGALHÃES, A. R. M.; SANTOS, L. S.; CARVALHO, T. J. G.
Título: | Capacidade operacional da tarefa de limpeza mecânica e manual de mexilhões.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA-AQUACIÊNCIA, 6., 2014, Foz do Iguaçu. Anais... Florianópolis: Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática-Aquaciência, 2014.
Idioma: | Português

Conteúdo:

O cultivo de mexilhões em Santa Catarina vem se destacando no cenário nacional, mas necessita de
aprimoramento das técnicas de produção para melhorar sua competitividade. As condições climáticas de
Santa Catarina são boas para o cultivo de mexilhões e um exemplo disso é o crescimento rápido da espécie
Perna perna (L., 1758), permitindo uma safra por ano. Na Espanha esse tempo é de 18 meses, na França 24 e
na Holanda 36. Apesar dessa vantagem, existem fatores que influenciam nos resultados econômicos da
produção, como por exemplo, a adoção de tecnologias de mecanização nos cultivos que tem reflexos diretos
sobre o custo de produção. Este trabalho objetivou avaliar a capacidade de produção da limpeza de
mexilhões, realizada de forma mecânica e manual, em 3 fazendas marinhas dos municípios de Florianópolis
(FLN ? mecânica), Palhoça (PLH ? mecânica) e Governador Celso Ramos (GCR - manual). Os resultados
apontaram que a capacidade da operação de limpeza manual dos mexilhões foi maior do que a mecânica
(GCR = 5223,88kg/h; PLH = 2800 kg/h; FLN = 488,83 kg/h). Em contrapartida, verificou-se que no
trabalho manual os riscos de ocorrência de problemas de saúde ocupacional por esforços físicos e os gastos
com mão-de-obra foram superiores.

Palavras-Chave: | máquinas; maricultura; mecanização.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_35042.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (97865-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS