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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/10/2004 |
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Data da última atualização: |
01/10/2004 |
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Autoria: |
BARROS, P. C. O. G. de; NOGUEIRA, L. C.; RODRIGUEZ, E. M.; CHIAPPINI, C. C. de J. |
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Título: |
Avaliacao da qualidade microbiologica do queijo minas frescal comercializado no municipio do Rio de Janeiro, RJ. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 122, p. 57-61, jul. 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Analise bacteriologica; Qualidade dos alimentos; Queijo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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