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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
03/09/2009 |
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Data da última atualização: |
03/09/2009 |
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Autoria: |
RIBEIRO, D.M.; CORRÊA, P.C.; CECON, P.R.; REIS NETO, S.A.dos; NOGUEIRA, B.L. |
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Título: |
Cinética dos índices de cor e da textura da banana 'Prata-anã' durante o armazenamento. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Armazenamento, Viçosa, v. 33, n. 2, p. 83-93, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Amadurecimento; Armazenamento; Banana; Casca da banana; Cor; Propriedade física; textura. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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