Data/hora: 03/07/2024 11:32:32

Biblioteca(s): 	Epagri-Videira.	
Data corrente: 	30/08/1999	
Data da última atualização: 	30/08/1999	
Autoria: 	PHILIP, T.; NELSON, F.E.	
Título: 	A procedure for quantitative estimation of malic and tartaric acids of grape juice.	
Ano de publicação: 	1973	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Food Science, v.38, n.1, p.18-20.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	ACIDO MALICO; ACIDO TARTARICO; DETERMINACAO; ENOLOGIA; MOSTO.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Videira (Epagri-Videira)	
Exemplares: 	Epagri-Videira - (6630-1) - ADC - SP - -- - SEP 00695/1985 -  - 1985.00695 - DIS