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1.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R.T.; LIMA, J.R.; ANDRADE, A.A. de. Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de coalho produzido no Rio Grande do Norte. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v.24, n. 186/187, p. 40-45, jul/ago, 2010.

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2.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P. Queijo de coalho. Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2007. 40p.

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3.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; LIMA, J. R.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de. Consumers'acceptance of fresh and combined methods processed melon, mango and cashew apple. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 3, p. 551-554, dez. 2001.

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4.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R.T.; LIMA, J.R.; ANDRADE, A.-S.A. de. Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte. Revista Ciência Florestal, Fortaleza, v. 40, n. 1, p. 54-59, jan./mar. 2009.

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5.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R.T.; GONÇALVES, L.A.G.; BESERRA, F.J.; FEITOSA, T. Estudo das caracteristicas físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de embutidos fermentados tipo salame formulados com diferentes proporções de carne caprina e suínas. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 2, p. 243-256, jul./dez. 2001.

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6.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; LIMA, J. R.; PAIVA, F. F. de A. Boas praticas no processamento de castanha de caju. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2004. 34p. (Embrapa Agroindustria Tropical. Documentos, 92)

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7.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; ARAUJO, R. dos S.; GUEDES, C. G. M.; ROCHA, R. G. de A. Diagnostico das condicoes de processamento e caracterizacao fisico-quimica de queijos regionais e manteiga no Rio Grande do Norte. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2003. 24p. (Embrapa Agroindustria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 11).

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8.Imagem marcado/desmarcadoBESERRA, F.J.; MELO, L.R.R.; RODRIGUES, M.do C.P.; SILVA, E.M.C.da; NASSU, R.T. Desenvolvimento e caracterizacao fisico-quimica e sensorial de embutido cozido tipo apresuntado de carne de caprino. Ciencia Rural, Santa Maria, v.33, n.6, p.1141-1147, nov./dez. 2003.

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9.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; BRITO, J. R. F.; SOUZA, G. N. de; CHAPAVAL, L.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P. Avaliacao das boas praticas agropecuarias e qualidade do leite para procesamento de queijo de coalho. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 50-56, set. 2007.

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10.Imagem marcado/desmarcadoBESERRA, F.J.; MONTE, A.L. de S.; BEZERRA, L.C.N. de M.; NASSU, R.T. Caracterizacao quimica da carne de cabrito da raca Moxoto e de cruzas Pardo Alpina x Moxoto. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.35, n.1, p.171-177, jan.2000.

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11.Imagem marcado/desmarcadoCHAPAVAL, L.; MOON, D.H.; GOMES, J.E.; DUARTE, F.R.; TSAI, S.M.; NASSU, R.T. Efeito da temperatura sobre a produção de enterotoxina estafilocócica em leite. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n.180/181, p.162-167, jan./fev. 2010.

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12.Imagem marcado/desmarcadoMUNIZ, C. R.; BORGES, M. de F.; ABREU, F. A. P. de; NASSU, R.T.; FREITAS, C. A. S. de. Bebidas fermentadas a partir de frutos tropicais. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.20, n.2, p.309-322, jul./dez. 2002.

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13.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M.de F.; NASSU, R.T.; PEREIRA, J.P.; ANDRADE, A.P.C.de; KUAYE, A.Y. Perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorização das condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho. Ciencia Rural, Santa Maria, v.38, n.5, p.1431-1438, ago. 2008.

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14.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; LIMA, J. R.; BASTOS, M. do S. R.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P. Diagnostico das condicoes de processamento de queijo de coalho e manteiga da terra no Estado do Ceara. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 89, p. 28-36, out. 2001.

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15.Imagem marcado/desmarcadoBRANDAO, M. C. C.; MAIA, G. A.; LIMA, D. P.; PARENTE, E. J. de S.; CAMPELLO, C. C.; NASSU, R. T.; FEITOSA, T.; SOUSA, P. H. M. de. Analise fisico-quimicas, microbiologicas e sensoriais de pedunculos de caju submetidos a desidratacao osmotico-solar. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 2, p. 139-145, 2003.

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16.Imagem marcado/desmarcadoBRANDÃO, M. C.C.; MAIA, G. A.; LIMA, D. P.; PARENTE, E. J. de S.; CAMPELLO, C. C.; NASSU, R. T.; FEITOSA, T. SOUSA, P. H. M. de. Análise físico-química, microbiológica e sensorial de frutos de manga submetidos à desidratação osmótico-solar Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 25, n. 1, p. 38-41, abr. 2003.

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17.Imagem marcado/desmarcadoGABRIEL, A. V. M. D.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; MARGARIDO, L. A. C.; BORGES, M. T. M. R.; NASSU, R. T.; LAVORENTI, N. A.; CECCATO-ANTONINI, S. R. Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of Brazilian organic cachaça. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 42, n. 5, p. 918-925, maio, 2012.

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18.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, P.H.M.de; MAIA, G.A.; SOUZA FILHO, M de S. M.de; FIGUEIREDO, R.W.de; NASSU, R.T.; BORGES, M.de F. Avaliacao de produtos obtidos pela desidratacao osmotica de banana seguida de secagem. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.1, p.109-120, jan./jun. 2003.

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19.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M.de F.; FEITOSA, T.; NASSU, R.T.; MUNIZ, C.R.; AZEVEDO, E.H.F.de.; FIGUEIREDO, E.A.T.de. Microrganismos potogenicos e indicadores em queijo de coalho produzido no estado do Ceara, Brasil. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.21, n.1, p.31-40, jan./jun. 2003.

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20.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. H. de; LIMA, J. R.; NASSU, R. T.; BASTOS, M. do S. R.; OSTER, A. H.; OLIVEIRA, L. M. de S. Sistemas de gestao da qualidade no campo. Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2007. 47p. (Embrapa Informacao Tecnologica. Textos para Discussao, 26).

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1.Imagem marcado/desmarcadoMELO, G. W.; NAVA, G.; BRUNETTO, G.; ZALAMENA, J.; CIOTTA, M. N.; CASSOL, P. C. Adubação e Calagem na videira. In: Rufato, L.; Marcon Filho, J. L.; Brighenti, A. F.; Bogo, A.; Kretzschmar, A. A. A Viticultura de altitude. Florianópolis, SC: UDESC, 2021. p. 237-249
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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2.Imagem marcado/desmarcadoMELO, G. W. B.; BRUNETTO, G.; CERETTA, C. A.; CIOTTA, M. N.; ZALAMENA, J. Adubação pré-plantio e crescimento em videiras. In: Melo, G.W.B.; Brunetto, G.; Ceretta, C.A.; Zalamena, J. Calagem, adubação e contaminação de solos cultivados com videira. 1. ed. Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 2016. p. 11-16.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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3.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; GIROTTO, E.; MOTERLE, D. F.; TIECHER, T. L.; HAHN, L.; MELO, G. W. B. ATUALIZAÇÃO TÉCNICA SOBRE CALAGEM E ADUBAÇÃO EM FRUTÍFERAS. 2. Ed. Santa Maria, RS: SBCS-NRS, 2025. 544 p.
Tipo: Organização/Edição de Livros
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4.Imagem marcado/desmarcadoNAVA, G.; BASSO, C.; NUERNBERG, N.J.; MELO, G.W.; NACHTIGALL, G.R.; SUZUKI, A. Fertilidade do solo e nutricao na producao integrada de maca. In: PROTAS, J.F.da S.; VALDEBENITO SANHUEZA, R.M.V. (Eds.) Producao integrada de frutas: o caso da maca no Brasil. Bento Goncalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003. p.77-87.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
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5.Imagem marcado/desmarcadoROZANE, D. E.; NATALE, W.; BRUNETTO, G.; CIOTTA, M. N.; NOWAKI, R. H. D.; MELO, G. W. B. Diagnose da Composição Nutricional (CND) como critério de predição do estado nutricional de pereiras. In: WORKSHOP SOBRE FRUTIFICAÇÃO E ADUBAÇÃO DE PEREIRAS, 1., 2017, São Joaquim. Anais... Florianópolis: Epagri, 2017. p. 103-116.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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6.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, L. S.; SCHWALBERT, R. A.; CIOTTA, M. N.; TASSINARI, A.; KULMANN, M. S.; ERCKHARDT, D. P.; GABBARDO, M.; SCHUMACKER, R.; COSTA, V. B.; CUNHA, W. M.; MELO, G. W. B.; BRUNETTO, G. Calagem, adubação e estado nutricional em videiras. In: Nucleo Regional Sul da SBCS. Atualização sobre calagem e adubação em frutíferas. Porto Alegre, RS: SBCS, 2020. p. 199-235.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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7.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; LORENSINI, F.; CERETTA, C. A.; FERREIRA, P. A.; COUTO, R. R.; CONTI, L.; CIOTTA, M. N.; KULMANN, M.; SCHNEIDER, R. O.; SOMAVILLA, L. M.; TIECHER, T. L.; GIACOMINI, S.; MELO, G. W. B.; CARRANCA, C. L. V. A. Contribution of mineral N to young grapevine in the presence or absence of cover crops. Journal of Soil Science and Plant Nutrition, Chile, v. 17, n. 3, p. 570-580, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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8.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; ROZANE, D. E.; HAHN, L.; MOURABUENO, J. M.; TRAPP, T.; BRANCHER, T. L.; PAULA, B.; GRANDO, D. L.; SANTOS, E. M. H.; MARQUES, A. C. R.; MELO, G. W. B.; WELTER, P. D.; CIOTTA, M. N.; SETE, P. SOFTWARE 'DIAGNÓSTICO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL EM MAÇÃ (CNDMAÇÃ)', PERA (CND-PERA) E 'INFLUX 1.0 PARA A SELEÇÃO DE PLANTAS MAIS EFICIENTES NA ABSORÇÃO DE NUTRIENTES'. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Anais... Caçador, SC: Epagri, 2024. p. 100-110
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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9.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; ROZANE, D.; SORIANI, H. H.; CERETTA, C. A.; MELO, G. W. B.; COUTO, R.; SILVA, L. O. S.; GIROTTO, E.; LOURENZI, C.; COMIN, J.; LOSS, A.; CONTI, L.; TIECHER, T. L.; PICCIN, R.; GATIBONI, L. C.; ZALAMENA, J.; AMBROSINI, V.; CIOTTA, M. N. Adubação nitrogenada em videiras em produção na região Sul do Brasil. In: Melo, G.W.B.; Brunetto, G.; Ceretta, C.A.; Zalamena, J. Calagem, adubação e contaminação de solos cultivados com videira. Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 2016. p. 19-38.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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10.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; TASSINARI, A.; STEFANELLO, L. O.; TRENTIN, E.; GRANDO, D. L.; MELO, G. W. B.; MOTERLE, D. F.; TIECHER, T. L.; ROZANE, D. E.; CIOTTA, M. N.; CERETTA, C. A.; WARDT, P. G. S.; TRASPADINIET, E. F.; GARDIN, J. P. P. Calagem, adubação e estado nutricional em videiras. In: Hann, L.; Brunetto, G. Atualização técnica, calagem e adubação de frutíferas. 2. ed. Santa Maria, RS: SBCS-NRS, 2022. p. 349-369
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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11.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; TASSINARI, A.; STEFANELLO, L. O.; TRENTIN, E.; GRANDO, D. L.; MELO, G. W. B.; MORTELE, D. F.; TIECHER, T. L.; ROZANE, D. E.; CIOTTA, M. N.; CERETTA, C. A.; WADT, P. G. S.; TRASPADINI, E. I. F.; GARDIN, J. P. P. Calagem, adubação e normas CND de valores de referências de nutrientes em folhas de videiras. In: HAHN, L.; BRUNETTO, G. (Orgs.) Atualização técnica sobre calagem e adubação em frutíferas. 2. ed. Santa Maria, RS: SBCS-NRS, 2022. p. 349-369
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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12.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; RICACHENEVSKY, F. K.; STEFANELLO, L. O.; PAULA, B. V.; KULMANN, M. S. S.; TASSINARI, A.; MELO, G. W. B.; NATALE, W.; ROZANE, D. E.; CIOTTA, M. N.; BRIGHENTI, A. F.; COMIN, J. J.; LOURENZI, C. R.; LOSS, A.; SBIMITT, D. E.; ZALAMENA, J.; CONTI, L.; TIECHER, T. L.; SOUZA, A. L. K.; BEM, B. P. Diagnosis and management of nutrient constraints in grape. In: Kumar, A.; Hu, S. C. Fruit Crops Diagnosis and Management of Nutrient Constraints. Amsterdã: Elsevier, 2019. p. 693-710.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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13.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, S. V.; HOFFMAN, A.; SANTOS, R. S. S.; ZANUS, M. C.; LOPES, P. R. C.; MELO, G. W. B.; GARRIDO, L. R.; PEREIRA, G. E.; BOTTON, M.; GEBLER, L.; RUFATO, A. R.; BIASOTO, A. C. T.; MIELE, A.; CONCEIÇÃO, M. A. F.; SOUZA, R. T.; BOTTEGA, L.; LEÃO, P. C. S.; TAFFAREL, J. C.; FELIPPETO, J.; FIALHO, F. B.; SOUTO, R. F.; CASTRO, G. G. M.; PRATES, M. V. M.; BARROCAS, R. R. G. Produção integrada de uva para processamento: bases para a adoção da produção integrada. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2015. 72 p.
Tipo: Organização/Edição de Livros
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